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Millets Health Benefits: UP के गाजीपुर के कृषि विज्ञान केंद्र में इस समय मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए विशेष ‘मिलेट्स गैलरी’ लगी हुई है. जहां विभिन्न प्रकार के मोटे अनाज जैसे रागी, ज्वार, बाजरा और कुटकी के बीजों और पौधों का प्रदर्शन किया जा रहा है. यह आयोजन न केवल मोटे अनाज के महत्व को उजागर कर रहा है, बल्कि इनसे जुड़ी रेसिपी जैसे शव का खीर और रागी के बिस्किट को भी प्रदर्शित कर रहा है, ताकि लोगों में मोटे अनाज के प्रति रुचि बढ़ाई जा सके. (रिपोर्टः सुधांशु/ गाजीपुर)

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